Kurczak curry z ryżem

Kurczak curry z ryżem

Składniki:

- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 mały jogurtu naturalny
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki przyprawy curry
- 1/2 łyżeczka czerwonej papryki mielonej słodkiej
- 1/3 łyżeczki chilli Habanero
- kilka ziaren pieprzu czarnego ziarnistego
- 5 sztuk moreli suszonych
- sól 

dodatki:
- olej rzepakowy do smażenia
- woreczek ugotowanego ryżu białego

Przygotowanie:
Filet z kurczaka kroję w kostkę i przekładam do miski. Zalewam jogurtem i dodaję przyprawy. Pieprz najpierw mielę. Morele kroję drobno i zalewam wrzątkiem. Tak moczę przez minimum 10 minut. Cebulę drobno siekam i podsmażam na oleju. Dodaję na patelnię kurczaka z marynatą oraz posiekany ząbek czosnku. Wszystko razem podsmażam ciągle mieszając. Dodaję również morelę i smażę do miękkości.

Ugotowany ryż przekładam na talerz i na to nakładam kurczaka w sosie.

0 komentarze:

Prześlij komentarz

Zapraszam do komentowania.

 
Nie wyrażam zgody na kopiowanie, powielanie lub jakiegokolwiek inne wykorzystywanie w całości lub we fragmentach tekstów i zdjęć z serwisu internetowego http://kuchniacodnia.blogspot.com/ bez mojej wiedzy i zgody (podstawa prawna: Dz. U. 94 nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 nr 43 poz. 170)