Ciasto pagórki jabłkowe

Ciasto pagórki jabłkowe

Składniki:
ciasto:
- 40dag mąki pszennej (u mnie typ 450)
- 190g margaryny roślinnej
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka śmietany 18%
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

nadzienie:
- 4 i 1/2 jabłka
- mały cukier waniliowy
- 1 1/2 łyżki bułki tartej

dodatki:
- cukier puder do posypania

Forma: u mnie duża blacha prostokątna 24 x 40 cm /ale wystarczy taka kwadratowa 24 x 24/

Przygotowanie:

Jabłka obieram i wydrążam środki. Dopiero wtedy przekrawam na pół.

Wszystkie składniki na ciasto przekładam do miski i zagniatam. Dzielę je na dwie części, jedna jest nieco większa od drugiej i od tej zaczynam wałkowanie. Ciasto powinno przypominać kwadrat, który przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Układam je na środku, powinno mieć też boki.

Ciasto obsypuje bułką tartą, na nie układam jabłka, u mnie w rządkach po 3 połówki, w odstępach około 1cm. Pomiędzy jabłka wysypuję cukier waniliowy. Na wierzch nakładam drugą część ciasta, z której zrobiłam kwadrat odcinając trochę ciasta. Łączę górę ciasta z dołem dokładnie. Z reszty ciasta wycinam serduszka i przyklejam je na łączeniach, by lepiej się trzymały, posmarowałam je lekko wodą. Gotowe wkładam do nagrzanego piekarnika.

Temperatura piekarnika: 180 °C

Czas pieczenia: około 50 minut

Ciepłe posypuję cukrem pudrem. Jest naprawdę mocno jabłkowe.